公司聘请世代熬糖的家族师傅采用纯手工熬制,原料为大米,麦芽和水,添加任何添加剂。熬糖车间为独立式车间,与燃煤灶完全隔离,避免粉尘污染。
生产所使用的麦芽在专属麦芽车间里花费七天七夜生长而成,期间要不断的施水以保证养分的供给。
大米蒸熟,麦芽磨成麦芽汁,然后混合搅拌,置入温缸里过夜以浸出糖汁。
第二天一早,师傅就要过来放出糖汁,将其熬成糖浆,也就是我们所说的搅搅糖。随着糖的浓度的逐渐升高,糖在搅拌棒上挂的也就越长。
搅搅糖的吃法:(更多的吃法详见公司:http://www.lagogofood.com)
搅搅糖还可以入药哦:(更多请见公司:http://www.lagogofood.com)
搅搅糖还很好玩哦:
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